Bei peşte apă?

Când spui „peşte” gândul te poartă automat la „apă”. Peşte fără apă nu se poate. Ei bine, dacă îşi petrec întreaga viaţa în apă, oare peştilor li se face vreodată sete? Simt peştii nevoia să bea apă? Peştii teleosteeni (peştii caracterizaţi prin schelet complet osificat, care reprezintă peste 96% dintre speciile actuale de peşti) nu au capacitatea de a simţi setea. La aceştia, dorinţa de a bea vine din partea anterioară a creierului, pe când la animalele terestre această dorinţă vine din creier, ca un reflex natural. Astfel, răspunsul scurt la întrebarea „Peştilor li se face vreodată sete?” este „Nu”. Sau cel puţin „Nu, la nivel conştient”.
Cu toate acestea, multe specii de peşti au nevoie să consume apă, însă prea multă apă îi poate ucide. O adevărată problemă, mai ales că peştii sunt în permanenţă înconjuraţi de apă. La fel ca orice alt animal, peştii trebuie să menţină un echilibru strict între apă şi sare (printre alte minerale), pentru a rămâne în viaţă. Problema peştilor nu se referă la obţinerea apei în corpul lor, ci la reglarea concentraţiei anumitor minerale.
Peştii de apă dulce nu beau apă deoarece ar putea muri datorită lichidelor în exces, ar putea chiar să „explodeze”. Acest lucru se datorează concentraţiei de săruri din sânge, care este cu mult mai mare decât cea a mediul înconjurător în care trăiesc.
Pe de cealaltă parte, peştii care trăiesc în mare beau apa mării. Întrucât apa mării şi a oceanelor are o concentraţie mare de săruri, peştii se pot „deshidrata”. Cu alte cuvinte, pierd multă apă din corp tocmai datorită salinităţii mării al mediului în care trăiesc. Apa din mare are o concentraţie mai mare decât lichidul din interiorul corpului lor, şi, prin urmare, sunt obligaţi să filtreze o cantitate mult mai mare de sare decât peştii de apă dulce.