leasing@afiparkbrasov.ro leasing@afiparkbrasov.ro

Curs BNR

1 EUR = 4.6606 RON

1 USD = 3.7886 RON

1 GBP = 5.3294 RON

1 XAU = 163.2421 RON

1 AED = 1.0315 RON

1 AUD = 2.9142 RON

1 BGN = 2.3830 RON

1 BRL = 1.1195 RON

1 CAD = 2.9902 RON

1 CHF = 3.8902 RON

1 CNY = 0.6021 RON

1 CZK = 0.1840 RON

1 DKK = 0.6258 RON

1 EGP = 0.2143 RON

1 HUF = 1.5010 RON

1 INR = 0.0574 RON

1 JPY = 3.5188 RON

1 KRW = 0.3539 RON

1 MDL = 0.2294 RON

1 MXN = 0.2054 RON

1 NOK = 0.4848 RON

1 NZD = 2.7346 RON

1 PLN = 1.1168 RON

1 RSD = 0.0394 RON

1 RUB = 0.0617 RON

1 SEK = 0.4492 RON

1 TRY = 0.9390 RON

1 UAH = 0.1448 RON

1 XDR = 5.4986 RON

1 ZAR = 0.3153 RON

Editia 6705 - 20 apr 23:29

Cultivatorii de germeni

Autor: Liviu CIOINEAG

Publicat la 18 iunie 2011

Soții Alexandru sunt singurii brașoveni care au făcut din consumul germenilor o adevărată afacere din care pot duce un trai decent. Germenii de grâu, de ridichi, de varză roșie sau de năut sunt sănătoși din foarte multe puncte de vedere

Cultivatorii de germeni Soții Alexandru sunt singurii brașoveni care au făcut din consumul germenilor o adevărată afacere din care pot duce un trai decent. Germenii de grâu, de ridichi, de varză roșie sau de năut sunt sănătoși din foarte multe puncte de vedere. Schinduf, năut, mazăre sau varză sunt doar câțiva din germenii comercializați de familia Alexandru. Aurica Alexandru se ocupă de creșterea germenilor de trei ani, după ce soțul ei a venit din Israel, unde a văzut că germenii se consumă în restaurante, la discreție. Astfel că, cei doi și-au pus în aplicare ideea. Ei au amenajat un laborator, în care produc germeni. Aparatura nu este deloc complicată. „Este un aparat electronic programat să stropească semințele la un anumit interval. Unele trebuiesc stropite mai des, altele mai rar, depinde de soi. Aici avem orz pentru lăstari. Sunt foarte sănătoși. Sunt pentru consumul uman: detoxifiere, aport de vitamine. Folosiți în stare brută sau în salate. Celelalte sunt semințe de lucernă germinate. Ele se spală foarte bine și se pun în caserole. Înainte de folosire se clătesc cu apă rece. Nu se gătesc termic, căci le omorâm. Numai crude, altfel mai bine mâncați pâine prăjită. La fel se întâmplă cu germenii de grâu. Un alt aliment extraordinar este năutul. Când n-ai energie mănânci năut crud, în salate, cu dresinguri. Îți dă vigoare și e foarte sățios. Te saturi imediat din el, căci conține proteine vegetale. În partea aceasta avem germeni de ridichi. Sunt extraordinare și se pun în sandwișuri, salate. N-au niciun fel de aditivi sau coloranți. Apoi, mai avem lintea: are colțișori, e vie. Nu este o linte moartă, tratată. Este foarte bună. Se poate face pateu, cu mixerul, cu puțină ceapă, cu piper”, ne explică Aurica Alexandru. Au nevoie de atenție sporită Semințele din care sunt făcuți germenii sunt procurate de la Institutele de cercetări Fundulea și Teleorman și sunt semințe sută la sută bio. Pentru ca germenii să iasă, e nevoie de multă atenție. O singură zi dacă lipsesc de lângă ele, întreaga cultură e periclitată. „Prima dată am început din necesitate, căci aveam nevoie de o sursă de venit. Aveam experiență, iar soțul a venit cu experiența lui din Israel, unde se consumă în toate restaurantele, la toarte mesele. Ne-am zis: hai să vedem dacă și la noi se poate! Încă facem pionierat”, ne spune Aurica. Grâul, cel mai consumat Soții Alexandru comercializează germenii în diferite supermarketuri cu care au contracte. Comenzile le vin săptămânal, iar cel mai mult se consuma germenii cei mai cunoscuți. „Cel mai mult se comandă grâul, căci este cel mai cunoscut. Apoi urmează lucerna, pe locul II, apoi lintea, ridichea, năutul, mazărea, orzul, varză roșie. Nu se caută toate, depinde de magazin”, mai spune Aurica Alexandru.
+2 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

(nu va aparea pe site)
loading

Din aceeași categorie

  • CÂT SE CÂȘTIGA PE VREMEA LUI CEAUȘESCU

    Datele existente la Biroul Internațional al Muncii, din perioada comunistă, arată ca venitul mediu net pe economie în 1989 era de aproape 3.000 de lei (200 dolari)

    2011-06-18 citeste mai mult
  • LOTERIA ROMÂNĂ, ACUZATĂ DE EVAZIUNE

    Pentru cele peste 6.000 de aparate din agențiile Loto trebuiau plătite taxe de peste 150 de milioane de lei, însă la stat nu a ajuns niciun ban. Loteria Națională e acuzată, într-un raport ANAF, că ar fi botezat mașinile de „păcănele” drept videoloterie, pentru a face evaziune fiscală

    2011-06-18 citeste mai mult
  • DOAR 3% DINTRE ROMÂNCE SE CONSIDERĂ FRUMOASE

    Un studiu realizat în 20 de țări pe un eșantion de 6.400 de femei cu vârsta cuprinsă între 18 și 64 de ani, din care 300 de femei din România, arată că doar 3% dintre românce se consideră frumoase, 59% nu pot spune că sunt frumoase, iar 2% se consideră atrăgătoare

    2011-06-18 citeste mai mult
  • Mesaj de la Braşov pentru Guvern: „Vrem salarii normale, nu speciale”

    Mesaj de la Braşov pentru Guvern: „Vrem salarii normale, nu speciale”

    Protest şi la Spitalul TBC. Infirmierele, îngrijitoarele şi asistentele medicale au ieşit în faţa unităţii medicale, din cauza salariilor ciuntite. Sindicaliştii de la Sanitas au anunţat miting de amploare pe 26 aprilie, la Bucureşti, iar pe 11 mai vor declanşa greva generală

    2018-04-20 citeste mai mult
  • Câte voturi

    Numărul total de cetăţeni cu drept de vot înscrişi în Registrul electoral la data de 31 martie 2018 este de 18.907.422, cu 10.330 mai mulţi faţă de ultima informare publică realizată[...]

    2018-04-20 citeste mai mult
banner promotional