De azi, apar mieii în pieţele Braşovului. Jumătate dintre ciobani se adună în Piaţa Dacia

Cea mai importantă sărbătoare a creştinilor ortodocşi, Paştele, va avea loc la sfârşitul acestei săptămâni, iar tradiţia spune că fiecare familie trebuie să sacrifice un miel şi să-l mănânce de această sărbătoare. Dacă nu pot respecta tradiţia sacrificării mielului, ei îl pot cumpăra. De altfel, în hipermarketuri au apărut deja mieii, iar pieţele agroalimentare sunt şi ele pregătite pentru ca producătorii să vină şi să-şi expună marfa. Pentru aceasta este, însă, nevoie ca fiecare crescător de animale să îndeplinească mai multe condiţii.

Cine poate tăia miei în judeţ
Astfel, a explicat a explicat dr. Dorin Enache, directorul executiv al Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DASVSA) Braşov, „fermierii care vor să comercializeze miei trebuie să fie înregistraţi şi să aibă o exploataţie, deci ei trebuie să facă dovada că îşi cresc animalele în condiţii de bunăstare şi de normalitate. Mai departe, cea mai importantă problemă se referă la procedura de sacrificare care se poate efectua doar în abatoare autorizate sau în punctele temporare care funcţionează până în preajma Paştelui. În judeţul Braşov sunt 10 astfel de puncte”.
Cele 10 puncte se află răspândite pe întreg arealul judeţului, astfel încât medicii veterinari oficiali să poată verifica întreg procesul, înainte de sacrificare, sacrificarea şi post-mortem. Carnea de miel se poate vinde doar în pieţele care au spaţii destinate acestei activităţi. Trebuie spus că, în judeţul Braşov, nu se pot sacrifica miei în pieţe.

Sfaturi de la şeful DSVSA Braşov
Dorin Enache are şi câteva sfaturi pentru consumatori: „În primul rând, reglementările sau sugestiile noastre se referă la cumpărarea doar din spaţii autorizate care sunt reprezentate de măcelării, pieţe agroalimentare, supermarketuri, deci, doar din locuri autorizate şi nu din portbagaj, şi mai departe trebuie să observe dacă respectiva carcasă de miel este ştampilată sau nu – asta în contextul în care cumpără un miel întreg. În situaţia în care se cumpără marfa din măcelării sau din supermarketuri, ea se vinde tranşată şi nu sunt probleme pentru că serviciile veterinare judeţene verifică în această perioadă absolut toate verigile comerciale sau punctele terminus, cu destinaţie consumator final”, a detaliat şeful DSVSA.
Inspectorii sanitari veterinari vor intensifica în această săptămână controalele din pieţele din judeţ, pentru ca regulile să fie respectate şi sănătatea cetăţenilor să nu fie pusă în pericol, mai ales că, de astăzi, mieii se vor putea vinde în pieţele braşovene.

44 de locuri de vânzare în pieţele agroalimentare din municipiul Braşov
După ce a primit avizul de la DSVSA, Serviciul Public Administrare Pieţe din Primăria Braşov a anunţat că de marţi, 27 aprilie, comercianţii de carne de miel îşi pot vinde marfa în pieţele din municipiul Braşov. În cele 5 pieţe agroalimentare deţinute de municipalitate au fost stabilite 44 de locuri pentru vânzarea acestor produse, cele mai multe fiind în Piaţa Dacia, respectiv 25. În Piaţa Astra sunt amenajate 13 locuri de vânzare a cărnii de miel, în Piaţa Star – 2 locuri, în Piaţa Tractorul – 4 locuri, iar în Piaţa Bartolomeu – 3 locuri. La aceste standuri, se va putea comercializa carnea de miel până sâmbătă, 1 mai, inclusiv.

Citește și: Cum vor funcţiona pieţele în minivacanţa de Paşte