Festivalul Zupului,la Râşnov!

În 2 şi 3 septembrie, braşovenii sunt aşteptaţi să guste mâncarea tradiţională a râşnovenilor. Pe Valea Cetăţii, are loc Festivalul Zupului, unde mai multe echipe de bucătari se vor întrece în pregătirea celui mai gustos preparat. „Ne dorim să facem cunoscută această reţetă şi turiştilor care ne vizitează. Zupul reprezintă o mâncare tradiţională zonei Râşnovului pe care saşii obişnuiau să o consume când mergeau la muncile câmpului.”, a explicat Liviu Butnariu, primarul Râşnovului.  Zupul este o tocăniţă pe bază de cartofi, ceapă şi slănină, aceasta fiind principalul ingredient al zupului, însă reţeta originală a fost de-a lungul timpului îmbunătăţită şi modernizată. Ca în fiecare an, prima zi de festival  va fi dedicată „probei impuse”, în cadrul căreia concurenţii au de gătit cu ingredientele alese de către juriu şi organizatori, aceleaşi pentru toate echipele. A doua zi, fiecare dintre din cei înscrişi la start vor veni cu ingredientele de acasă, în cadrul „probei libere”. Potrivit primarului Râşnovului, Liviu Butnariu, anii trecuţi,  la proba „liberă”, concurenţii au fost extrem de creativi, unii venind chiar şi cu carne de mistreţ sau de iepure. Evenimentul este organizat de Asociaţia Business Club Râşnov, împreună cu Primăria oraşului Râşnov.