Izvoarele Braşovului au avizul „bun de băut în 2016” de la DSV

Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Braşov a recoltat probe de apă din izvoarele din care beau braşovenii apă. „Dacă în anii trecuţi, din 10-12 probe prelevate aveam cel puţin patru probe negative bactereologic, în momentul de faţă un singur izvor are depăşiri la nivelul bactereologic şi anume la parametrul număr total de germeni şi mă refer la izvorul de pe Valea Timişului de la Cantonul CFR”, a declarat şeful DSVSA, dr. Dorin Enache (foto). În rest, a continuat el, „trei izvoare din Răcădău sunt bune, două din Şchei sunt bune. Izvorul de sub Tâmpa  este bun, la Pădurea Bogăţii izvorul este bun la Râşnov-Cheişoara, izvorul este bun”.  

Nu s-a mai îmbuteliat apă de la robinet
De asemenea, el a precizat că a fost analizată şi apa plată din magazine: „Am prelevat 26 de probe din toată reţeaua de supermarketuri din judeţ, astfel încât să avem mărci diferite. Dacă anii trecuţi aveam modificări pe parametrul «clor rezidual», ceea ce înseamnă că e apă îmbuteliată de la reţeaua publică, de data aceasta toate apele îndeplinesc criteriile fizico-chimice şi microbiologice. Deci, discutăm de nişte alimente salubre, pentru că apa este aliment”.

Analize şi la lactate
Şeful DSVSA au fost recoltate şi 165 de probe de lapte, smântâna, derivate din lapte, brânzeturi, atât din pieţe, cât şi din zona de supermarketuri. „Nu am avut decât cinci depăşiri uşoare la parametrii de enterobacteriaceae şi la brânzeturi am avut trei depăşiri la brânză proaspătă de vaci şi două depăşiri la smântână. În acest context, vreau să-i asigur pe braşoveni că industria alimentară şi activităţile comerciale, scanate la nivelul pe care l-am prezentat, presupun totuşi că există o zonă de normalitate şi de linişte”, a declarat şeful DSVSA.