Noile norme UE nu afectează comercializarea laptelui în pieţele din Braşov

Autor: Iulian CUIBAR

Publicat la 10 ianuarie 2014

Vânzarea la bidon este interzisă de mai mulţi ani în oraşul nostru.

Noile norme UE nu afectează comercializarea laptelui în pieţele din Braşov

De la 1 ianuarie, noi norme ale Uniunii Europene impun ca laptele crud să nu se mai vândă la mai mult de 120 de minute de la mulgere. De asemenea, odată depăşit acest interval, laptele trebuie depozitat într-un tanc de răcire, la temperatura de 4 grade. Aceste măsuri nu vor aduce modificări, se pare, în activitatea pieţelor braşovene. „Nu am sesizat în fapt nicio modificare din acest punct de vedere şi nici nu am primit vreo reclamaţie. Noi ne ocupăm de închirierea spaţiilor şi de salubrizarea lor, nu şi de controlul asupra calităţii produselor vândute. Există alte instituţii care sunt responsabile de acest lucru”, ne-a declarat Miklos Gantz, administrator public al Primăriei.

Noile norme ne-au găsit pregătiţi

Noile norme au fost implementate la Braşov încă dinainte ca ele să fie impuse de către UE, ne spun reprezentanţii Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Braşov.

„Suntem la zi din acest punct de vedere. De ani de zile, pe tarabe laptele crud nu se mai vinde la bidon, ci doar la aparat. Ne-am luptat o bună perioadă pentru a impune acest lucru în pieţe, oamenii îşi îndreaptă mai greu metehnele vechi, dar am făcut multe controale şi în timp am reuşit, aşa că aceste noi reglementări ne-au găsit pregătiţi. Într-adevăr, în alte pieţe din ţară se mai vindea lapte la «pet», însă de acum acest lucru nu va mai fi posibil”, ne-a spus inspectorul DSVSA, Mihaly Punkosti.

Acesta a mai explicat că după mulgere, laptele este colectat în centre aflate în evidenţa DSVSA, apoi este depozitat în tancuri de răcire, la temperaturi de 2 - 4 grade, iar în cele din urmă este transportat către dozatoarele din pieţe.

Laptele la pet, ascuns pe sub tarabă

La primele ore ale dimineţii laptele poate fi, totuşi, comercializat în recipiente de inox şi numai în cazul care vânzătorul poate prezenta toate documentele care să ateste conformitatea produsului. „Între orele 8.00 şi 10.00, cei care nu au răcitoare, pot vinde laptele dacă este păstrat la o temperatură de până la 6 grade. Probabil mai există şi cazuri izolate, în care se vinde şi mai târziu, însă este ilegal. Nu prea am întâlnit asemenea situaţii. Probleme mai mari avem cu cei care au voie să vândă doar brânzeturi şi ascund lapte sau carne sub tarabă. Pe ei îi tot amendăm şi sperăm să reducem şi acest fenomen”, ne-a declarat directorul DSVSA, Dorin Enache.

Instalaţiile automate de muls nu sunt obligatorii

Au existat temeri cum că producătorii vor fi obligaţi, începând din acest an, să renunţe la mulsul manual şi să folosească instalaţii electrice. „Obligatoriu este ca produsul să îndeplinească acele condiţii de igienă. Se controlează laptele din acest punct de vedere, însă nu sunt impuse anumite instalaţii sau metode de muls. Într-adevăr, un echipament modern îţi oferă garanţia unui lapte sută la sută conform, însă se poate mulge manual, la aparat, la sală sau la robot”, a mai adăugat Mihaly Punkosti.

90% din laptele produs în judeţ este conform

Peste 90% din laptele produs în judeţul Braşov este conform, adică se încadrează în cerinţele Uniunii Europene, potrivit DSVSA Braşov. „Din punct de vedere al laptelui conform, lapte care poate să intre în procesare conform legislaţiei europene putem spune fără nici un fel de exagerare că peste 90% din laptele produs, procesat în judeţul Braşov este un lapte conform”, a spus dr. Dorin Enache, directorul instituţiei.

+0 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

Din aceeași categorie

Poarta Şchei, închisă în a doua zi de Paşte

Monumentul istoric a intrat în reparaţii. Traficul rutier din Centrul istoric va fi afectat
2024-05-02 citeste mai mult
Transfăgărăşanul revine la viaţă. DRDP Braşov anunţă că este posibil să fie deschis „cu mult înainte” de 1 iulie

Direcţia Regională de Drumuri şi Poduri (DRDP) Braşov a început deszăpezirea Transfăgărăşanului, unul dintre cele mai spectaculase drumuri din Europa. Lucrările au început în[...]
2024-05-02 citeste mai mult
Coşuri de gunoi mai rezistente, în parcările de pe DN 1

Direcţia Regională de Drumuri şi Poduri (DRDP) Braşov s-a pregătit pentru minivacanţa de Paşte, când traficul de pe drumurile naţionale din judeţul nostru urmează să fie aglomerate.[...]
2024-05-02 citeste mai mult
Arestat după ce a furat aparate electrice din două ferme de lângă Ticuș

Polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală Hoghiz efectuează cercetări în cadrul unui dosar penal, sub coordonarea unui procuror din cadrul Parchetului de pe lângă Judecătoria[...]
2024-05-02 citeste mai mult
Ziua şi „consumatorul”

Doua dosare au fost deschise în acest început de săptămână pentru consum de substanţe psihoactive. Luni, 29 aprilie, în jurul orei 17.30, un şofer de 20 de ani a fost depistat[...]
2024-05-02 citeste mai mult