Pensionarii cu bucătării inteligente dau lecţii de gătit

Nouă vârstnici braşoveni au beneficiat de bucătării inteligente, în valoare de 5.000 de euro fiecare, Braşovul fiind singurul oraş din ţară unde s-a implementat acest proiect pilot, finanţat din bani europeni. Bucătăriile acestora au fost dotate cu cuptoare electrice cu wi-fi, plite ultramoderne, frigidere cu senzori de lumină, senzori de fum şi mişcare în casă, toate legate prin internet la o tabletă, de unde puteau fi dirijate. Beneficiarii au fost selectaţi de către Direcţia de Servicii Sociale Braşov din rândul celor care frecventează Centrul de Zi pentru Vârstnici Astra.

Chiar dacă pentru unii a fost o provocare la început, ţinând cont că cinci dintre ei nu utilizaseră până atunci un computer, acum mânuiesc tableta precum telecomanda de la televizor, iar prin intermediul internetului şi-au făcut noi prieteni cu care fac  schimb de reţete sau le cer ajutorul la nevoie. „La început a fost greu, dar nimic nu este imposibil şi am reuşit să învăţ să umblu şi cu tableta. Şi cuptorul electric este o minune, nici nu visam că vom avea aşa ceva în casă vreodată. Putem să programez din tabletă şi mă anunţa când era gata, astfel că nu trebuia să mai stau pe lângă cuptor şi mai puteam face şi altceva în timpul acela”, a explicat Ida Orban, în vârstă de 68 de ani.

 

MASTER CHEF, ONLINE. Ida Orban - 68 de ani, Octavian Popescu - 76 de ani (foto 1) şi Vasilica Marton - 75 de ani (foto 2), noua generaţie de bloggeri culinari.

 

„Sharing” la reţete

Familiile incluse în proiect nu au păstrat pentru ele reţetele pe care le-au descoperit, ci le-au pus în practică, iar apoi, cu ajutorul unei aplicaţii de pe tabletă le-au împărtăşit şi celorlalţi secretele bunătăţilor pe care le-au gătit. Pe Octavian Popescu, care are 76 de ani şi este văduv,  noua bucătărie l-a ajutat să îşi diversifice meniul zilnic şi să nu mai mănânce doar cartofi şi ouă prăjite, puţinele mâncăruri pe care ştia să le gătească. Cu ajutorul prietenilor din „reţea” el a primit sfaturi şi reţete, astfel că acum găteşte ca un adevărat bucătar. Şi senzorii de fum i-au fost utili. „Într-o zi am uitat cafeaua pe foc şi am uitat de ea şi am plecat de acasă. A pornit alarma, care a făcut un zgomot infernal, iar vecinii m-au chemat repede acasă că era larmă mare”, a povestit vârstnicul. 

Bucătăria inteligentă a fost conectată la senzori, prin intermediul cărora timp de un an, cât a durat proiectul, a fost monitorizează activitatea vârstnicilor din punct de vedere statistic. De asemenea, aparatele inteligente au putut fi folosite şi pe post  de „memento” în cazul celor care aveau de luat un tratament la o anumită oră, ca să nu uite de pastile. Vasilica Marton, în vârstă de 75 de ani, se bucură şi acum de privilegiile oferite de noua bucătărie. „Tableta îmi este foarte utilă, am făcut poze la mâncărurile pe care le-am preparat, dar am pozat şi filmat şi la evenimentele pe care le derulăm la Centrul de Zi”, ne-a destăinuit tanti Vasilica. Aceasta este una dintre cele mai active persoane de la Centru, în 2003, la primul Bal al Vârstnicilor organizat de Direcţia de Servicii Sociale, aceasta obţinând titlul de miss.  

 

Proiectul ar putea fi replicat

Proiectul a urmărit îmbunătăţirea calităţii vieţii şi creşterea gradului de autonomie, dar în acelaşi timp, a încurajat şi comportamentul social. „Este important că în acest proiect a fost atras un partener străin care s-a implicat în acest tip de cercetare. Prin acest proiect, beneficiarii au avut posibilitatea să înveţe să folosească o tabletă, dar mai ales să preîntâmpine unele incidente, precum şi să socializeze cu alte persoane de vârsta lor, care au aceleaşi preocupări. Poate la nivel naţional putem trage un semnal de alarmă, fiindcă există şi în România companii care produc astfel de echipamente şi s-ar putea implica în viaţa vârstnicilor pentru a preîntâmpina unele riscuri”, a subliniat viceprimarul Braşovului, Adina Durbacă.

 

Foto: Primăria Braşov