Mica Publicitate | Arhiva | Contact

Curs BNR

1 EUR = 4.9763 RON

1 USD = 4.6386 RON

1 GBP = 5.8067 RON

1 XAU = 346.8933 RON

1 AED = 1.2629 RON

1 AUD = 3.0283 RON

1 BGN = 2.5444 RON

1 BRL = 0.9012 RON

1 CAD = 3.3920 RON

1 CHF = 5.0843 RON

1 CNY = 0.6401 RON

1 CZK = 0.1974 RON

1 DKK = 0.6672 RON

1 EGP = 0.0968 RON

1 HUF = 1.2671 RON

1 INR = 0.0557 RON

1 JPY = 2.9797 RON

1 KRW = 0.3376 RON

1 MDL = 0.2601 RON

1 MXN = 0.2723 RON

1 NOK = 0.4234 RON

1 NZD = 2.7650 RON

1 PLN = 1.1532 RON

1 RSD = 0.0425 RON

1 RUB = 0.0503 RON

1 SEK = 0.4274 RON

1 TRY = 0.1430 RON

1 UAH = 0.1170 RON

1 XDR = 6.1159 RON

1 ZAR = 0.2442 RON

Editia 8171 - 26 apr 03:23
Sunteti aici: Home // Arhiva // 2015 // Editia 5925 // Prima franciză rusească de food porneşte de la Braşov

Prima franciză rusească de food porneşte de la Braşov

Autor: Ovidiu VRÂNCEANU

Publicat la 18 februarie 2015

DoDo Pizza va ataca piaţa Bucureştiului abia în 2017, când va începe să se extindă şi în restul ţării.

Prima franciză rusească de food porneşte de la Braşov
Un antreprenor cu origini transnistrene, Sergiu Bolocan (foto), a adus în România prima franciză rusească de pizza. Bolocan a investit 260.000 de euro în primul restaurant DoDo Pizza din România, deschis la Braşov în urmă cu cinci luni. „Am intrat pe profit operaţional din a treia lună”, povesteşte antreprenorul care a părăsit Transnistria în 1998, alături de familia sa, la câţiva ani după ce ruşii ocupaseră regiunea. 
 
 
„Am făcut liceul la Focşani, după care ne-am mutat la Bucureşti unde am pornit tot felul de afaceri care în acest moment nu mai au potenţial de creştere. Mi-a venit ideea unei pizzerii pentru că sunt mai aproape de oameni, de clienţi, pot să văd dacă sunt sau nu mulţumiţi”, povesteşte antreprenorul. 
Auzind despre brandul DoDo Pizza şi extinderea sa uimitoare, Sergiu s-a dus în Siberia, în oraşul Syktyvkar, de unde a pornit business-ul. „Au 30 de francizaţi în toată Rusia, iar România a fost prima ţară unde au ieşit în afara Rusiei. Acum au început să poarte discuţii pentru extindere şi în Estonia sau Kazahstan, ţări care au avut de-a face cu ruşii mai îndeaproape decât România”.
 
Vrea să deschidă o pizzerie în Coresi Shopping Resort
Bolocan caută investitor pentru deschiderea unei pizzerii sub brandul DoDo Pizza în Coresi Shopping Resort, mall-ul care stă să se deschidă pe platforma fostei uzine de tractoare. „Am venit cu un plan de afaceri avantajos pentru investitor. Practic, el creditează o firmă pe care o vom face împreună cu 400.000 de lei, mai puţin de 100.000 de euro. Investitorul va primi în fiecare lună 7% din vânzări, iar după patru ani, perioadă în care îşi va recupera investiţia, va rămâne acţionar cu 30%, urmând să primească această cotă din profit, dar nu mai puţin de 5% din venituri”, a explicat Bolocan. 
Ideea de business este una standard care va fi aplicată şi la o altă locaţie care se va deschide în Braşov, în cartierul Astra. „Noi avem o politică destul de clară. Dacă nu livrăm pizza în 45 de minute de la primirea comenzii, clientul are dreptul la o pizza gratis. În acest moment sunt zone pe care nu le putem acoperi, deoarece pizza ar ajunge rece, iar clientul ar fi nemulţumit. Singura soluţie ar fi deschiderea unei noi locaţii care să aprovizioneze şi zonele care acum nu pot fi acoperite pe acest standard”. 
 
Axaţi pe delivery
Deşi locaţia actuală de la Făget este una destul de mare - 450 de metri pătraţi în interior şi 300 de metri pătraţi pe terasă, antreprenorul spune că este mai mult interesat de segmentul de delivery. „În acest moment, avem 60% din venituri din restaurant şi 40% din delivery, dar ne dorim să ajungem la 70% din delivery şi 30% din restaurant”, a explicat Bolocan. „Am gândit restaurantul mai mult ca un showroom, astfel încât cei care doresc să ni se alăture să vadă despre ce este vorba, cu ce venim nou şi care este gândirea noastră în materie de business”.  
Bolocan deţine master-franciza pe România, dar nu vrea să se apuce de acordat francize mai devreme de 2017. „Într-o franciză, cel mai greu este să îl controlezi pe francizat dacă respectă standardele impuse de francizor. În acest moment nu avem această posibilitate, dar în doi ani vom reuşi să ne punem la punct şi pe acest segment”, a explicat Bolocan. 
Tot în 2017 ar urma să fie atacată şi piaţa Bucureştiului. „În acest moment piaţa din Bucureşti este de o concurenţă acerbă şi nu ne permitem să intrăm pentru a ataca tot oraşul. Când vom intra, va trebui să deschidem mai multe restaurante şI puncte de delivery pentru a nu fi nevoiţi să explicăm că nu putem face livrări în anumite zone pentru că nu ne-am putea respecta standardele”.
 
În Rusia livrează pizza cu dronele
Iniţiatorii business-ului DoDo Pizza au efectuat în vara anului trecut prima livrare de pizza cu ajutorul unei drone. Drona a finalizat livrarea în doar jumătate de oră, iar după această livrare proprietarii business-ului s-au gândit ca livrarea cu drone să devină o practică obişnuită. Dronele au fost dotate cu tot ce este necesar pentru a asigura livrările - camere video monitorizate de managerul restaurantului care solicită clientului să se asigure că pizza îi parvine. În momentul în care managerul se asigură că clientul este la punctul de livrare, pizza este coborâtă la sol cu ajutorul unui cablu. Totuşi, dronele nu acceptă numerar, plăţile trebuind efectuate cu ajutorul cardului în momentul comenzii.
+0 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

(nu va aparea pe site)
loading

Din aceeași categorie

banner promotionalbanner promotional

Comunitati locale

Social


RSS

ultima editie a cotidianului
ultima editie a suplimentului religios