Restaurantele ar putea funcţiona fără restricţii de la 1 iulie

Patronatul din domeniul HORECA, HORA, a agreat cu premierul Ludovic Orban un plan de deschidere a restaurantelor în trei etape, prima la 1 iunie şi ultima o lună mai târziu, şi aşteaptă o reconfirmare de la Guvern a acestor măsuri. În paralel, cer de la ANSVA, cu care au discutat aceleaşi măsuri, acordul pentru implementarea lor.
Normele au fost definitivate şi urmează să fie lansate în perioada imediată, a declarat pentru Profit.ro Dragoş Petrescu, secretar general HORA şi proprietar al lanţului de restaurante City Grill.

Faza 1 - 1 iunie
În prima fază, programată pentru 1 iunie, se referă doar terasele independente şi terasele integrate restaurantelor/barurilor.  Astfel, mesele de pe terase trebuie amplasate la o distanţă de cel puţin 2 metri una de alta, cu un culoar liber între ele de 1,5 metri cu tot cu scaune, clienţii vor fi obligaţi să poarte mască de protecţie doar în anumite zone, nu şi la masă, iar numărul de clienţi aflaţi la o masă va fi limitat la 6-8 persoane, sunt normele finale stabilite de Asociaţia Restaurantelor din România (HORA) cu Guvernul.
Acum au fost stabilite şi regulile pe care atât clienţii, cât şi angajaţii localurilor trebuie să le respecte.
Noile reguli:
– depărtarea meselor la cel puţin 2 metri una de alta;
– stabilirea unui culoar liber de 1,5 metri între mese, cu tot cu scaunele din jurul lor. Adica între scaunul de la o masă şi cel mai apropiat de la masa vecină să fie 1,5 metri;
– va fi obligatorie purtarea măştilor de către personal;
– clienţii vor fi obligaţi să poarte măşti doar în zonele de confluenţă, atunci când se ridică de la masă şi merg la toaletă sau la bar sau se întâlnesc cu alţi clienţi de la mesele vecine. La masa lor nu trebuie să poarte mască;
– la o masă au voie cel mult 6-8 persoane;
– după fiecare folosire a mesei, aceasta trebuie dezinfectată. Restaurantele trebuie să cumpere dezinfectanţi;
– triaj epidemiologic pentru angajaţi;
– li se va lua temperatura la fiecare intrare în schimb, care nu trebuie să depăşească 37 de grade pentru a fi primiţi la muncă;
– va fi la latitudinea barurilor dacă vor sau nu să testeze şi temperatura clienţilor.

Faza 2 - 15 iunie
Faza a doua a deschiderilor, programată pentru 15 iunie, presupune relaxarea restricţiilor pentru terasele independente şi terasele integrate restaurantelor, dar şi pentru interioarele restaurantelor. Spaţii închise, fie că e vorba de restaurante, baruri, cafenele sau autoserviri vor trebui să asigure o distanţa între mese de 1,5 metri, iar la o masă să nu fie mai mult de opt persoane. Măsurile sanitare obligatorii pentru angajaţi prevărd purtatul măştii şi măsurarea temperaturii acestora la intrarea în tură. Restaurantele vor fi dotate cu dozatoare de gel sanitarizant, spaţiile vor fi igienizate şi dezinfectate, iar fiecare meniu va conţine şi instrucţiuni pentru protecţia împotriva COVID 19.

Faza 3 - 1 iulie
Faza a treia, programată pentru 1 iulie, va presupune eliminarea tuturor restricţiilor atât pentru terase, cât şi pentru interioarele restaurantelor, dar acest lucru se va întâmpla în funcţie de numărul infectărilor cu COVID 19 până la acea dată.