SaladBox are în plan un al doilea restaurant la Braşov

Lanţul de restaurante SaladBox are în plan deschiderea unui al doilea restaurant la Braşov în perioada următoare, alte oraşe vizate de deschideri fiind Constanţa, Iaşi, Cluj-Napoca, Bucureşti sau Timişoara. SaladBox mai deţine un restaurant la intersecţia străzii Toamnei cu Bulevardul M. Kogălniceanu.
SaladBox, lanţ care a luat naştere în urmă cu patru ani, a ajuns la 37 de unităţi, dintre care trei în străinătate (Germania şi Ungaria), devenind al treilea cel mai mare lanţ de restaurante cu servire rapidă ca mărime din România, după McDonald’s (care are circa 67 de unităţi) şi KFC (peste 50).
Anul trecut, lanţul românesc de restaurante a avut o cifră de afaceri de 14 milioane de euro, iar pentru acest an Dan Isai, CEO-ul lanţului, estima anterior un rulaj de 20-22 de milioane de euro. Marja de profit a unui restaurant este de circa 10% în România.
SaladBox s-a extins şi în sistem de franciză, circa 70% din locaţii fiind operate de francizaţi.
Dan Isai spune că pentru a rămâne pe piaţă, restaurantele din România trebuie să investească în brand şi să nu se gândească la o recuperare rapidă a investiţiei.
„Sunt mulţi operatori pe piaţă, dar în 2-3 ani vor rămâne doar cei care încep să investească în brand pe termen lung şi nu se gândesc la imediata recuperare a investiţiei. Dacă nu ai o strategie pe termen lung, ieşi din piaţă. De asemenea, cred că vor rămâne pe piaţă doar lanţurile mari de restaurante. Am văzut acest trend în alte ţări şi cred ca va veni şi în România această schimbare”.