„Ciobanul - cel mai căutat om din România”

Mielul se vinde scump în pieţele braşovene pentru Paştele catolic, sărbătorit în 1 aprilie. În Piaţa Dacia, preţul este de 28 de lei. Unii dintre producători sunt dispuşi să mai negocieze preţul, dacă vrea cumpărătorul mielul întreg. Dacă nu, preţul rămâne acelaşi.
Muşteriii abia se arată în pieţe, iar cei care se încumetă să cumpere iau câte o ciozvârtă. Asta pentru că masă de Paşte fără miel nu se poate. „Un kil, două cred că o să iau”, ne-a spus ieri un braşovean.
Alţii au venit mai degrabă să „tatoneze terenul”, să studieze oferta. „Săptămâna viitoare iau. partea din spate, că eu sunt cu băiatul şi să fac un borş, că sunt bucătar şi de toate”, ne-a declarat un alt braşovean. „Săptămâna viitoare iau, că sunt ortodoxă. Nu se poate Paşte fără miel, deci voi lua sigur”, explică o braşoveancă.   
Anul trecut, mielul s-a dat, în Ajun de Paşte şi cu 18 lei kilogramul. În acest an, preţul de pornire este mai mare şi producătorii nu cred că vor mai lăsa din el. Iarna a fost lungă, a fost mult de muncă şi încă mai este, iar cheltuielile au fost mari. „Cât de cât se apropie un pic de adevăr, faţă de ce a fost anul trecut, că dacă vă aduceţi aminte, preţul a căzut până la 18 - 19 lei în ultima zi, că eu am fost aici. Costurile sunt mari, foarte mari, oameni, forţa de muncă nu mai există”, ne spune Marius Răşanu, producător Moieciu de Jos.
Forţa de muncă este de departe cea mai mare problemă a crescătorilor de animale. Nu se mai găsesc ciobani, care să lucreze zi de zi, indiferent că este sărbătoare sau nu, oameni care să ştie cum să aibă grijă de animale. „La ora actuală, nu găsim în România cioban, să ştiţi că cel mai căutat om în România este cioban. În cazul ăsta va fi ciobănia amintire, că nu avem cu cine, caşul dispare, cum a dispărut din alte ţări, vor dispărea şi caşul şi urda de oaie”, crede Incze Andras, producător judeţul Covasna.
În acest an, Paştele ortodox va fi celebrat  în 8 aprilie, aşa că ciobanii vin cu mieii în pieţe şi săptămâna viitoare.