În curând vom găti sarmale în frunze de kiwi

Horticultorii de la Agronomia din Bucureşti cresc kiwi de România, în aer liber. Istoria fructului pufos, cu miez verde, începe în urmă cu 24 de ani. Horticultorii facultăţii au plantat atunci un soi adus din Italia, atât în această curte, cât şi la fosta bază Ostrov cam două hectare. De atunci le tot studiază. „Există foarte multe plante de kiwi, actinidia deliciosa, mai precis este acest kiwi care are fructul mare pe care noi îl găsim în magazine, este o plantă sensibilă la frigurile puternice şi putem spune că în România merge pe zona de cultură a piersicului, deci nu ne putem duce prea mult în zona de deal. Dacă este cineva amator, noi îi stăm la dispoziţie cu sfaturi tehnice, ştiu că există încercări la nivelul ţării de a cultiva această plantă deosebit de productivă”, explică Adrian Peticilă, prodecanul Facultăţii de Horticultură. Mai exact, de pe o plantă de kiwi poţi scoate până la 250 de kilograme de fructe. Kiwi de România se păstrează bine în lădiţe, la o temperatură de 5 grade Celsius, până în primăvară. Fructul exotic nu se maturează pe plantă. Şi încă un pont: frunzele tinere de kiwi pot înveli umplutura de sarmale cu acelaşi succes ca viţa-de-vie.