Mihai Miron a investit 3,5 milioane de euro într-o fabrică de lapte

Omul de afaceri Mihai Miron, proprietarul companiei Ropharma, a investit anul trecut 3,5 milioane de euro într-o fabrică de produse lactate în judeţul Hunedoara. „Mai e loc pe piaţă, dacă scoţi produse deosebite. Mă gândesc la lapte ecologic, la lapte cu proprietăţi terapeutice. Cam pe aceeaşi idee cu laptele praf pentru copii şi aici ne gândim să producem un lapte care să te facă să dormi mai uşor, altul care să te liniştească etc. Ceva la limita între alimente şi suplimente alimentare”, spune Miron.
La ferma Bioterra Doştat, din judeţul Alba, şi-a scăzut efectivul până la circa 500 vaci de lapte. O parte din laptele provenit de la vacile lui Mihai Miron e procesat sub formă de „formule de lapte praf pentru copii” comercializate în farmacii. Unul din produsele cu cea mai mare valoare adăugată e Vitalact Immunity care conţine colostrum bovin, cu un conţinut ridicat de anticorpi naturali, prelucrat printr-un procedeu care îi păstrează intacte toate componentele active.

Braşovul, cea mai importantă piaţă pentru carnea Angus
La Doştat creşte şi în jur de 450 de vaci de carne Angus. De asemenea, la ferma din Cozmesti are 300 vaci de carne. Vacile de carne sunt abatorizate şi procesate la rândul lor în produse care îi cresc cu cel puţin 50% valoarea de vânzare. Din Angus, Mihai Miron produce steakuri maturate. De asemenea, carnea de vită e procesată şi sub formă de salam, parizer, crenvurşti, cârnăciori. Desfacerea cea mai atractivă pentru fermier e „direct la consumatorul final”, care adesea sunt restaurante de lux din marile oraşe, unde preţul de vânzare e de 50 lei/kg la carnea nematurată şi 80 lei/kg la cea maturată: „Cea mai importantă piaţă a cărnii de Angus e Braşovul. S-au înmulţit restaurantele din Braşov care cumpără şi din fericire s-au înmulţit şi turiştii, al căror număr a depăşit pragul de 1 milion pe an”.
Mai nou fermierul are şi 900 de ovine cu genetică valoroasă, rezultate din metisarea rasei autohtone cu rasa Suffolk din Marea Britanie: „Recent am importat berbeci rasa Blanche du Massif Central, pe care intenţionăm să îi încrucişăm cu efectivul existent”.

Are 30 de hectare de livezi de meri
Miron deţine şi 105 ha de lacuri, două dintre ele decolmatate în urmă cu un an, pe care în viitor intenţionează să le exploateze industrial. O nouă linie de business a lui Mihai Miron sunt livezile de meri, înfiinţate într-un parteneriat cu o familie de vechi horticultori belgieni. Cele 30 ha au intrat pe rod, dând în 2016 o producţie de 800 tone. Are cultivate soiurile Gala, Fuji şi Golden, însă cel mai exotic produs al lui Mihai Miron sunt merele Red Love „care au miezul roşu şi conţinut ridicat de antioxidanţi, comparabile cu strugurii negri, însă sunt nişte mere care trebuie consumate mai devreme, fiindcă se păstrează mai dificil chiar dacă ai condiţiile ideale de temperatură şi umiditate”. Din soiul Red Love are 5 ha pe rod şi e primul an în care va încerca să le lanseze pe piaţă. La restul soiurilor, „din cauza blocadei cu Rusia şi a producţiei foarte mari a Poloniei, care ne-au invadat cu merele lor ieftine, preţul a fost foarte mic. Cel mai scump anul trecut am vândut cu 2,7-2,8 lei/kg merele Fuji”.