Multă mizerie pe lângă covrigi şi clătite

Comisariatul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC) Braşov a descins în municipiul Făgăraş, în cadrul unui control tematic pe linie de alimentaţie publică. Echipele de control au constatat abateri la doi operatori economici verificaţi, respectiv Bianrod Com SRL (covrigărie) şi Alex Yammy Food SRL (rulotă cu clătite). „Neregulile prezente în activitatea lor au dus la sancţionarea celor doi operatori cu amenzi contravenţionale în valoare totală de 13.000 lei şi oprirea temporară a prestării serviciului, până la remedierea deficienţelor, pentru ambele locaţii”, a transmis instituţia.
Pe lista de nereguli:
- folosirea unui spaţiu de producţie/preparare a produselor de patiserie/panificatie nerenovate, cu vopsea exfoliată, scorojită, cu risc de cădere în preparate, cu pete de grăsime pe tavan
- utilizarea unui panou electric, fără capac de protecţie;
- folosirea unor echipamente, în bucătărie, neigienizate corespunzător, cu urme de grăsime şi arsuri grosiere;
- utilizarea unor mese de lucru neprofesionale, improprii;
- depozitarea necorepunzătoare a produselor alimentare şi băuturilor răcoritoare;
- folosirea unor ustensile neprofesionale;
- folosirea unor materii prime fără elemente de identificare şi caracterizare.