„Parada cârnaţilor” şi „Festivalul verzei” la Sfântu Gheorghe

35 de echipe de bucătari profesionişti şi amatori s-au înscris la „Parada cârnaţilor” şi „Festivalul verzei”, evenimente ce vor avea loc sâmbătă, în centrul municipiului Sfântu Gheorghe. Echipele înscrise în concurs vor primi câte zece kilograme de carne pentru „Parada cârnaţilor” şi cinci kilograme de carne pentru şi „Festivalul verzei” şi vor avea libertatea de a găti după reţete proprii. Participanţii vor avea la dispoziţie aproape patru ore pentru prepararea bucatelor, iar juriul va premia gustul, aspectul acestora, reţetele, originalitatea, decorarea meselor, costumaţia echipelor, servirea şi buna dispoziţie. Cele două manifestări gastronomice se vor desfăşura simultan şi vor începe la ora 11, 00. „Am ajuns la a 14-a ediţie la Parada cârnaţilor şi la a cincea ediţie la Festivalul verzei şi avem 35 de echipe înscrise până acum, dintre care patru din Ungaria, iar restul din zona noastră. Juriul va fi format din şapte persoane deja experimentate, iar vizitatorii vor avea ocazia să guste din aceste preparate. Aşteptăm pe toată lumea”, a declarat Vajda Lajos, unul dintre organizatori. Acesta a mai precizat că „marea provocare” a Paradei cârnaţilor este de a găsi o reţetă atât de bună încât cârnaţii preparaţi în judeţul Covasna să devină la fel de celebri precum cei de Pleşcoi sau cei din localitatea Bekescsaba din Ungaria.