Curs BNR

1 EUR = 4.9750 RON

1 USD = 4.6178 RON

1 GBP = 5.9835 RON

1 XAU = 399.0927 RON

1 AED = 1.2572 RON

1 AUD = 3.0644 RON

1 BGN = 2.5437 RON

1 BRL = 0.8112 RON

1 CAD = 3.3232 RON

1 CHF = 5.3013 RON

1 CNY = 0.6450 RON

1 CZK = 0.1972 RON

1 DKK = 0.6672 RON

1 EGP = 0.0937 RON

1 HUF = 1.2250 RON

1 INR = 0.0547 RON

1 JPY = 3.0327 RON

1 KRW = 0.3331 RON

1 MDL = 0.2580 RON

1 MXN = 0.2328 RON

1 NOK = 0.4226 RON

1 NZD = 2.7713 RON

1 PLN = 1.1501 RON

1 RSD = 0.0425 RON

1 RUB = 0.0473 RON

1 SEK = 0.4300 RON

1 TRY = 0.1344 RON

1 UAH = 0.1118 RON

1 XDR = 6.1301 RON

1 ZAR = 0.2639 RON

Editia 8304 - 12 noi 08:48

S-au întrecut în gătitul zupului, mâncarea tradiţională a saşilor din Râşnov

Autor: Iulian CUIBAR

Publicat la 12 sepembrie 2016

Nouă echipe de bucătari s-au întrecut la cele două probe ale festivalului, cu ingredientele organizatorilor, respectiv cele aduse de acasă

S-au întrecut în gătitul zupului, mâncarea tradiţională a saşilor din Râşnov

Râşnovenii şi oaspeţii care le-au vizitat oraşul în acest weekend au avut parte de mai multe evenimente care au animat atmosfera în urbea de sub Cetate, punctul care a suscitat cel mai mare interes fiind deja tradiţionalul „Festival de Zup”, ajuns la a treia ediţie. Astfel, sâmbătă şi duminică, pe Valea Cetăţii, nouă echipe de localnici au preparat cel mai dichisit zup la ceaun, în prezenţa unui juriu format din maeştri bucătari, care au apreciat şi premiat cea mai bună fiertură. „Zupul face parte din tradiţia gastronomică a zonei noastre, fiind o mâncare gătită de saşi atunci când mergeau la muncile câmpului, din ce aveau în traistă, multe legume, dar şi slănină. Acest festival culinar are tot mai mult succes, de la ediţie la ediţie, şi este una dintre mândriile râşnovenilor. Ca în fiecare an, prima zi a fost dedicată «probei impuse», în cadrul căreia concurenţii au gătit cu ingredientele alese de către juriu şi organizatori, aceleaşi pentru toate echipele. A doua zi, fiecare dintre cei înscrişi la start au venit cu ingredientele de acasă, în cadrul «probei libere»”, ne-a declarat viceprimarul Liviu Butnariu.
Slănina este principalul ingredient al zupului râşnovean tradiţional, însă reţeta originală a fost de-a lungul timpului îmbunătăţită şi modernizată. Înainte de a fi servit zupul, se recomandă o tărie. Reţeta a fost transmisă din tată în fiu, de peste 200 de ani, iar la festival, pe lângă activitatea de gătit în sine, participanţii se mai amuză cu diverse lucruri amuzante care ţin de „echipamentul” folosit.
Sâmbătă, la „Proba simplă”, podiumul a fost ocupat de echipele „Mugurelul”, „Liceenii” şi Aurel Chiţea. Duminică, la „Proba liberă”, primele trei locuri au fost ocupate de Czinori Iosif (Pumi), Ansamblul Mugurelul şi Nicolae Cristolovean.

Invitaţi din Japonia
Agenda de evenimente a acestui weekend la Râşnov a mai cuprins şi „Festivalul de muzică electronică” din Grădina Cetăţii, concertul de muzică japoneză al celor de la Asociaţia Musashino (foto), în piaţeta pietonală din centrul oraşului, şi momentul de dans ce a reînviat atmosfera anilor interbelici, organizat de Asociaţia Swing Dance Society din Braşov.

+1 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

(nu va aparea pe site)
loading

Din aceeași categorie

banner promotionalbanner promotionalbanner promotionalbanner promotional