Sbarro, lanţul american de restaurante cu specific italian, va intra pe piaţa Braşovului

Gigantul american Sbarro intră din toamnă în România. Lanţul de restaurante Sbarro, lansat acum mai bine de jumătate de secol în Statele Unite ale Americii, este specializat în vânzare de pizza, dar şi alte feluri de mâncare specifice bucătăriei italiene.
Compania este deja prezentă în peste 30 de ţări şi urmează să intre în această toamnă pe piaţa locală cu un restaurant în centrul comercial Bu-cureşti Mall, dar intenţia este de a deschide restaurante în mai multe oraşe mari din ţară, printre care şi în Braşov, într-un timp cât mai scurt.
Sbarro va veni în România adus în sistem de franciză, în spatele busi-nessului aflându-se acţionarii grupul bulgar de restaurante Happy. Grupul, unul dintre cei mai importanţi jucători de pe piaţa de restaurante de la sud de Dunăre, va veni pe piaţa locală, însă cu brandul principal, Happy. Sub acest brand urmează a se deschide o unitate în mallul AFI Cotroceni. Acum, bulgarii îşi completează portofoliul şi cu franciza Sbarro.
Aceasta este a doua încercare a brandului Sbarro pe piaţa locală, în contextul în care în anii de boom economic lanţul urma să fie adus de un alt francizat. În 2006, grupul Ruby Food, care deţine restaurantele Ruby Tuesday, anunţa că în circa un an lanţul Sbarro va veni la Bucureşti, fiind planificate şapte deschideri. Între timp însă criza a încurcat planurile grupului.
Decizia Sbarro de a face o nouă încercare pe piaţa locală vine într-o perioadă în care economia postează cea mai mare creştere din UE, iar consumul duduie la rândul său, românii fiind tot mai dispuşi să iasă în oraş şi să cheltuie.
În acest context, piaţa locală începe să atragă tot mai mult atenţia marilor jucători internaţionali. De altfel, în perioada următoare un alt nume internaţional ar urma să intre pe piaţă, tot în franciză. Taco Bell, un lanţ american de restaurante de tip fast-food ce vinde mâncare mexicană, va intra pe piaţa locală, potrivit surselor din piaţă. Românii lasă anual în restaurantele de tip fast-food circa 2 miliarde de lei, piaţa fiind dominată la vârf de companii internaţionale precum McDonald’s şi KFC. Cei doi jucători internaţionali se luptă atât cu alte lanţuri străine mai mici precum Subway, cât şi cu afaceri locale precum lanţurile de shaormerii.
Celor 2 miliarde de lei cheltuiţi de români în restaurantele de tip fast-food li se adaugă alte 6 miliarde de lei lăsate în restaurantele clasice. Acest din urmă segment este puternic fragmentat, mulţi antreprenori locali fiind activi cu una-două unităţi.